Kalau Anda punya rumah makan atau restoran favorit yang menyajikan ayam bakar bumbu kecap yang enak, Anda juga bisa membuat yang seperti itu. Bahkan, lebih enak dari itu.
Untuk mendapatkan hasil yang enak, kecap yang digunakan harus yang berkualitas bagus. Kualitas tersebut dapat dilihat dari harganya. Semakin mahal harga kecap, biasanya kualitasnya semakin bagus.
Berikut ulasan lengkap resep ayam bakar bumbu kecap seenak di kedai makan favorit kamu.
Bahan masak ayam bakar bumbu kecap seenak di kedai makan favorit kamu:
1. 1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu ayam bakar:
1. 2 sendok makan kecap manis.
2. 2 lembar daun salam.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,5 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai.
4. 0,25 sendok teh jintan.
Bahan untuk olesan (aduk rata):
1. 3 sendok makan kecap manis.
2. 1 sendok teh minyak sayur.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Bila suka pedas, Anda boleh menambahkan cabai pada bumbu yang dihaluskan.
Cara memasak ayam bakar bumbu kecap seenak di rumah makan favorit kamu:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan potongan ayam aduk rata.
5. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan.
6. Setelah suhunya hangat, bakar ayam sambil dioles bahan olesan dan dibolak-balik, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ayam bakar bumbu kecap yang lezat sudah di depan mata dan tinggal disantap bersama sambal kesukaanmu.
Resep ayam bakar bumbu kecap manis seenak di rumah makan favorit kamu ini cukup untuk 4 porsi.
Belum ada tanggapan untuk "Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Seenak di Rumah Makan Favorit Kamu"
Posting Komentar