Nasi goreng merupakan salah satu masakan tradisional yang sederhana, namun menawarkan sensasi cita rasa yang istimewa. Menariknya lagi, varian nasi goreng juga banyak, mulai dari nasi goreng telur, nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, nasi goreng kambing, sampai nasi goreng ati ampela.
Nah, kali ini
County Food akan mengajarkan kepada Anda cara membuat nasi goreng ati ampela yang lezat dan istimewa. Yang terpenting adalah bumbunya. Dan inilah bumbu nasi goreng ati ampela serta bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
1. 400 garam nasi putih, dinginkan.
2. 2 buah ati ampela yang sudah digoreng, potong-potong.
3. 1 butir telur ayam, kocok lepas, goreng arak-arik.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
6. 1 sendok makan margarin.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. Kecap manis secukupnya.
Bumbu inti:
1. 1 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 0,5 butir kemiri.
4. 0,5 buah tomat merah.
5. 0,5 sendok teh terasi.
6. 3 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Agar lebih nikmat, sajikan nasi goreng berasama taburan bawang merah goreng, acar dan irisan tomat serta emping atau kerupuk.
3. Selain ati ampela ayam, Anda juga bisa menggunakan ati ampela bebek.
Cara membuat nasi goreng ati ampela:
1. Panaskan 5 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
2. Masukkan bumbu inti, goreng sampai layu, angkat, haluskan.
 |
| Bumbu inti nasi goreng ati ampela ayam setelah digoreng lalu dihaluskan. |
3. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dan margarin untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
 |
| Menumis bumbu inti sampai harum. |
5. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan ati ampela, orak-arik telur, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, nasi goreng ati ampela dengan cita rasa yang lezat dan istimewa sudah siap disantap.
 |
| Nasi goreng ati ampela ayam sudah siap disantap dan resep ini cukup untuk 2 porsi. |
Setelah jadi nanti, cium aromanya, pasti kamu bakal tambah lapar. Jangan lupa di-share ke teman-teman resepnya! Selamat mencoba.
Belum ada tanggapan untuk "Pakai Bumbu Inti Seperti Ini! Nasi Goreng Ati Ampela Dijamin Lezat dan Istimewa"
Posting Komentar